La comunidad autónoma de Castilla y León esta formada por las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y la provincia deZamora. Aunque en toda Castilla y León se habla el idioma español en algunas localidades todavía se usa el leonés y el gallego como lengua.
Datos geográficos
Esta comunidad autónoma tiene 94 mil kilómetros cuadrados de superficie siendo la comunidad más grande de España en extensión. A pesar de su gran tamaño no tiene salida al mar y tiene una altitud media de unos 800 metros sobre el nivel del mar.
Población de Castilla y León
La población de esta comunidad española asciende a 2.546.078 habitantes (INE 2012) y su densidad de población es de 27,0 habitantes por cada kilómetro cuadrado. Por provincias encontramos en primer lugar a Valladolid con 534.280 habitantes seguida de León 494.451, Burgos 374.970, Salamanca 350.564, Zamora 191612, Ávila 171.265, Palencia 1707.13, Segovia 163.701 y por ultimo Soria con tan solo 94.522 habitantes.
Gastronomía en Castilla y León
Entre los alimentos más representativos de la cocina típica de Castilla y León encontramos a la morcilla de Burgos, el lechazo asado, la sopa de ajo, el cochinillo de Segovia y las patatas a la importancia.
